Добро пожаловать на форум! На данный момент вы не авторизованы.
  1. Ув. Гость на сайте city-portal.in.ua вы можете опубликовать свои объявления бесплатно, легко и быстро! Детальную инструкцию по размещению смотрите в соответствующем разделе

Идеальные котлеты из щуки

Тема в разделе "Кулинария.Готовим дома", создана пользователем stopa, 27 мар 2016.

  1. stopa

    stopa Пользователь

    Регистрация:
    15.03.16
    Ингредиенты:
    Филе щуки - 900 г
    Яйцо - 3 шт.
    Мякиш хлебный - 150 г
    Лук - 1 шт.
    Сливки (от 15% жирности) - 150 мл
    Сливочное масло - 50 г
    Мука - для панировки
    Соль - по вкусу
    Специи - по вкусу

    Приготовление:

    - Заливаем хлебный мякиш сливками и оставляем набухать.
    - Прокручиваем через мясорубку с мелкими дырочками филе щуки один раз.
    - Прокручиваем второй раз филе щуки, добавив лук и хлебный мякиш, размокший в сливках.
    - В готовый фарш добавляем яйца, соль, перец по вкусу.
    - Формируем котлетки, в серединку кладем кусочек сливочного масла. Панируем рыбные котлеты из щуки в муке
    - Обжариваем рыбные котлеты из щуки с двух сторон до золотистой корочки.
    - Подаем рыбные котлеты из щуки с овощами или картофельным пюре на гарнир!

    Вложения:

    • 1444286859.jpg
      1444286859.jpg
      Размер файла:
      43,8 КБ
      Просмотров:
      0

Поделиться этой страницей